Le coin du donneur de leçons

Conscience professionnelle

Les 10 fautes et erreurs
les plus courantes — et récurrentes —
sur les cartes des restaurants…
et ailleurs !


Nous avons déjà vu que les mots « caviar » et « tapenade » sont employés à tort et à travers, au mépris de la législation :
http://gretagarbure.com/2013/07/13/appellations-culinaires-2/
http://gretagarbure.com/2013/05/23/les-mots-des-mets-la-saveur-cachee-des-mots-13/

Mais ils ne sont pas les seuls.
Nous verrons d’ailleurs bientôt
dans notre rubrique « Appellations culinaires » que la mention « Pata Negra » est, de bonne foi ou non, frauduleusement employée comme une appellation… ce qu’elle n’est pas puisqu’elle est même interdite ! Et nous nous étonnons que des professionnels de bouche ne le sachent pas… surtout quand c’est leur métier d’en faire commerce. 

De nombreuses « erreurs » fleurissent ainsi sur une grande partie des cartes de restaurants qui sont, non seulement truffées de fautes d’orthographe, mais regorgent également de « tromperies » passibles d’amendes aux yeux de la…

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About elisabethpaultakeuchi

J'aimais la littérature. Aujourd'hui je laisse sur la toile des petits bouts de ci, des petits bouts de ça. Je reste sur les traces des auteurs passés, et je trace mes propres méridiens. Pas sûre quand même qu'ils soient assez longs pour vous y perdre.
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